Accompagnez les huîtres de quartiers de citron, de vinaigre à l’échalote, de pain de seigle et de beurre frais.
装上配牡蛎的、泡了小葱头的,面包和新鲜黄油。
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L’hôte nous servit une soupe au lichen et point désagréable, puis une énorme portion de poisson sec nageant dans du beurre aigri depuis vingt ans, et par conséquent bien préférable au beurre frais, d’après les idées gastronomiques de l’Islande.
主人把地衣煮成不合口味汤分给大家,然后是大块泡在酸牛油里面干鱼,这种酸牛油已保存了二十多年,按照冰岛观念,它比鲜牛油受欢迎。