De estar presentes solventes volátiles, como en el caso de los plaguicidas, deberán ser eliminados mediante destilación antes de iniciarse el tratamiento.
Entre otros, había vasijas de reacción con capacidades que oscilaban entre 100 y 3.000 litros, intercambiadores de calor, columnas de destilación y otras piezas de tamaño adecuado.
La palabra güisqui es la versión castellana oficial de su contraparte británica Whisky y se refiere al licor obtenido de la destilación de la malta fermentada de cereales como cebada, trigo, centeno y maíz.
La Federación del Vino es contraria a que esa destilación sea generalizada para toda España, y plantea limitarla sólo a zonas y bodegas con excedentes.
La última vez que la Comisión Europea autorizó una destilación de crisis, tras el hundimiento del consumo por la pandemia, a España le costó más de 65 millones de euros, y logró sacar del mercado 2 millones de hectolitros.