ENCIMA con C se refiere a la posición y ENZIMA con Z es una proteína catalizadora.

带 C 的 ENCIMA 指位置，带 Z 的 ENZIMA 指一种有催化作用的蛋白质（酶）。

La saliva de tu boca y las lágrimas de los ojos tienen una enzima especial, la lisozima, que destruye a los microorganismos.

你口中的唾液和你眼中的泪水有一种特殊的酶，溶菌酶，它可以破坏微生物。

Esto apaga la actividad de una enzima encargada de metilar el ADN y produce una abeja con ovarios desarrollados.

这会关闭负责甲基化 DNA 的酶的活性，从而产生卵巢发育的蜜蜂。

Únicamente se cierra después de dos toques producidos en menos de 30 segundos y hasta el quinto toque comienza a producir enzimas digestivas.

30秒内产生两次触摸后它才关闭，直到第五次触摸它才开始产生消化酶。

Para cosechar más alimento de los restos de la manzana, los microbios liberan enzimas que activan una reacción química llamada oxidación.

为了从苹果残骸中物，微生物会释放酶，激活一种称为氧化的化学反应。

Conforme los insectos y gusanos comen más de la manzana, se expande el área para que las enzimas microbianas oxiden y mineralicen.

随着昆虫和蠕虫吃掉的苹果，微生物酶氧化和矿化的区域就会扩大。

Sentarse durante largos periodos también hace desactivar la lipoproteína lipasa, una enzima especial de las paredes de los capilares sanguíneos que descompone las grasas en la sangre.

长时间坐着也会使脂蛋白脂肪酶失活，这是毛细血管壁中的一种特殊酶，可分解血液中的脂肪。

Nuestra saliva, sudor y demás secreciones no solo representan una barrera física: la mayoría también contiene enzimas o un pH lo suficientemente ácido para matar a los patógenos.

我们的唾液、汗水和和其他的分泌物不仅仅是一道物理屏障：它们中的大数也含有酶，或其酸性pH值足以杀死病原体。

Pero también ha habido otros avances interesantes: en 2020 otro grupo de investigadores encontró una enzima que puede degradar una botella de plástico casi por completo en solo 10 horas.

但还有其他有趣的进展：2020 年，另一组研究人员发现了一种酶，可以在短短 10 小时内几乎完全降解塑料瓶。

Cuando se exponen a las enzimas en la saliva, los carbohidratos se descomponen en azúcares más simples, que pueden convertirse en el alimento para las bacterias voraces de la boca.

当接触唾液中的酶时，碳水化合物会分解成简单的糖，这些糖可以成为口腔中贪婪细菌的物。

Los investigadores separan el ADN mezclando todo el material de la muestra y usando enzimas que descomponen las proteínas de las células y liberan el ADN, que luego es purificado.

研究人员将所有样本材料混合在一起， 使用酶分解细胞蛋白质并释放 DNA，然后对其进行纯化， 从而分离 DNA。

Cuando la testosterona se une a una enzima llamada 5-alfa-reductasa, presente en nuestro organismo se transforma en DHT, que es la responsable precisamente de la formación de los rasgos masculinos como el vello corporal y la barba.

当睾丸激素与我们体内一种叫做5-α-还原酶的酶结合，被转化为DHT，它负责形成男性特征，如体毛和胡须。

La parte importante es que la mayoría de los procesos químicos y biológicos ocurren más lentamente a temperaturas más bajas, lo que significa que si enfrías mucho la comida, las enzimas y bacterias y hongos en ella se enfrían demasiado como para descomponerla.

最重要的原因是，大数化学和生物反应在低温下发生得很慢，这意味着如果你将物冷冻，里面的酶、细菌和真菌就会因为温度太低无法分解物。

Estos están regulados por hormonas como la testosterona y enzimas como la monoamino oxidasa.

Hay personas que tienen una deficiencia en la enzima que metaboliza el acetaldehído, que es un subproducto del alcohol.

Si las pones en remojo empiezan a brotar y al brotar tienen muchas más enzimas que si las cueces directamente sobre seco.

Los investigadores ingleses creen que el hábito de fumar estimula enzimas que dañan el colágeno y el tejido elástico de la piel.

Para hacer esto, el hígado debe descomponer las moléculas de etanol utilizando una enzima llamada alcohol deshidrogenasa, que cambia la estructura química del etanol, oxidándolo y transformándolo en acetaldehído, una sustancia conocida por ser muy tóxica y cancerígena.