Esto huele a quemado. Ay, que se me pega.

闻起来有味道。哎呀，粘锅了。

Porque quiero cocinar bien mi tortilla por dentro, sin que se queme.

因为我想将土豆饼内外煮熟，。

Saqué del bolsillo la fotografía quemada y se la mostré.

我从口袋里掏出那张照片，递给她看。

Es importante ir removiendo porque si no la parte de abajo se puede quemar.

重要是要断搅拌，因为这样话底部就会。

La muchacha de lágrimas se bañaba entre llamas, y el ruiseñor lloraba con las alas quemadas.

含泪女郎沐浴于火光，夜莺哀唱带着翅膀。

Parece que apreté un par de botones mal y pim pim pim pum pum pum se lió parda.

好像我按错了几个按钮，然后噼里啪啦咔嚓就了。

El socarrat es ese ligero tostado que se obtiene caramelizando los jugos de cocción en el arroz.

Socarrat是一种微锅巴，是烹饪米饭时汁水而。

Un águila con las plumas chamuscadas se abalanzó a la hoguera, tomó a Nanahuatl y lo llevó al cielo.

一只羽毛老鹰冲向火堆，抓起纳纳华特，将他带向天空。

Ya que si eso pasa, se amarga y dejará un sabor que a nadie le va a gustar.

因为如果话，辣椒会变苦，有一股大家都喜欢味道。

Precisamente en esa localidad se está intentando identificar la veintena de cadáveres encontrados carbonizados.

正是在那个城镇，人们正在尝试辨认发现二十具尸体。

¡Sí, a plato de papel, pero quemado!

是，在纸盘上，但被了！

Es como una espuma de clara de huevo cruda con una base que sabe como las tortillas cuando están malhechas, están quemadas.

它就像生蛋白泡沫，底部像做坏了鸡蛋饼，有味道。

Las autoridades ya han peinado algo más del 30% de la zona, que muestra un paisaje en ruinas y calcinado.

当局已经清理了超过 30% 区域，显示出一片废墟和景象。

Y aquí encima puedes poner una olla caliente, de manera que ni el mantel ni la mesa se queman ni deja marcas.

而且这里可以放一个火锅，这样桌布和桌子都会被或留下痕迹。

Voy a freír por 1 a 2 minutos más, esta vez a temperatura baja y sin dejar de mezclar porque no quiero que el chile se queme.

再煎1到2分钟后，转到小火并断搅拌，因为我希望辣椒。

Me etiquetáis en la foto y yo veo si os han salido bien, si os han quemado, o que tal os han salido y ya, nada más. Un besito.

你们打了tag，我才看到你们做得怎么样，是做好了还是了，好啦，么么哒。

También otra expresión habitual que seguramente oiréis es " me estoy asando como un pollo" para decir que tengo muchísimo calor o, también, el verbo " achicharrarse" .

您肯定会听到另一个常见表达是“I'm BBQ Like a Chicken”，表示我很热，或者动词“”。

Entonces vamos a empezar por la parte de afuera, vamos a jalar todo lo que viene siendo la piel, la piel del chile, lo que se quemó lo vamos a ir quitando.

让我们从外皮开始，我们要把辣椒表皮全都剥掉，也就是部分。

La gente del pueblo, indios en su mayoría, trataba de rescatar los restos del desastre: el cadáver carbonizado del avestruz, el bastidor del piano dorado, el torso de una estatua.

镇上人—大部分是印第安人, 极力想从火灾中抢出一些东西: 了鸵鸟尸体, 镀金钢琴架子, 一尊缺头断腿服像。

Cuando dejamos que el arroz se queme, para obtener esa parte hace falta mucho talento, por increíble que parezca, porque hay una diferencia clara entre el socarrat y el carbonizado del arroz.

当我们煮米饭时，为了得到锅巴相当费力，这看起来似乎难以置信，因为锅巴和米饭之间还是有明显区别。