Aprovechando las ascuas se asan chuletitas de cerdo y embutidos como las morcillas o chorizos.

用炭火来烤猪排和其他肠，比如血肠和辣香肠。

Los trozos que se usan son los recortes, carne sobrante del corte de filetes y costillas de cerdo.

使用块都是边角料，即里脊和猪排切剩。

Yo lo sé, pero yo prefiero tomar unas chuletas de cerdo muy hechas.

我知道，但我更喜欢吃一些全熟猪排。