Le spécialiste qui a fait des études d’œnologie est appelé un œnologue. Il est titulaire du Diplôme National d’Oenologie.

学成萄酒工艺专业并萄酒学学的人叫萄酒专（œnologue）。

L’œnologie est la science qui étudie le vin.Elle s’intéresse à tous les processus permettant l’élaboration et la conservation du vin.

萄酒工艺学就是科学意义上的萄酒研究学问，囊括了从萄酒的制作储藏的所有程序。