J'aimerais bien peut-être partir sur un bœuf bourguignon.

我可能会选择炖。

Le dot bourguignon, ouais, c'est vrai.

勃艮第炖，没错。

Un délicieux bœuf bourguignon à la française.

就像一份经典的法式炖。

Ce qu'on va faire, c'est un bœuf bourguignon.

我们打算做一道炖。

Le bœuf bourguignon, pour moi, c'est la base.

我来说，勃艮第炖是基础菜。

Mais en fait, c'est la même base de recette que la blanquette de veau.

实际上，它与白汁炖的基本做法相同。

Le bœuf bourguignon, ça parle à tout le monde, quoi qu'il arrive.

炖所有人来说都是熟悉的菜。

Beaucoup de gens nous ont dit qu'ils n'aimaient pas le bœuf bourguignon à cause du vin.

很多人告诉我们，他们不喜欢勃艮第炖，因为里面有葡萄。

Le bœuf bourguignon, pour moi, c'est vraiment la base.

勃艮第炖，我而言，确实是经典中的经典。

Le couscous arrive en 4e position, coiffant ainsi sur le poteau le bœuf bourguignon et la blanquette de veau.

古斯古斯位列第四，超过了炖和白汁小。

Et on va retrouver tous les éléments du bœuf bourguignon dans notre recette.

我们会在我们的菜里重现炖的所有元素。

Comme une viande, il boit, il absorbe les parfums de la sauce, comme si c'était un bœuf bourguignon.

就像一样，它会吸收酱汁的香味，就像在做勃艮第炖一样。

Alors, chef, on va faire un boeuf bourguignon street food.

厨，我们打算做一道街头炖。

Blanquette de veau qui a eu un succès énorme, puisqu'elle a été vue plus de 3,5 millions de fois.

制作白汁炖这道食谱的视频非常成功，因为已经有超过350万次的观看了。

Faites attention quand même qu'on trouve bien le bourguignon.

还是要注意能找到炖的感觉。

C'est une bourguignon qui va vraiment faire le liant dans cette recette.

炖会在这道菜中起到很好的粘合作用。

Le goulasch est à l'origine un plat paysan et populaire.

- 炖最初是一种农民和流行的菜肴。

Clairement, je suis dans le bœuf bourguignon.

很明显，我们做的是炖。

Le bœuf en daube me tenterait.

炖会诱惑我。

Nous, ici, le bourguignon en mode street.

我们这里有炖的街头风格。