Ajoutez les jaunes d'oeufs, et évitez la cuisson.
加入蛋，但是不用烧煮。
La mayonnaise doit être à température ambiante.
蛋应该保存在室温下。
Melangez avec un fouet jusqu`a ce que le jaune et le sucre blanchissent.
用搅拌器搅拌直到蛋和糖成白色。
Pour les gâteaux, biscuits, fruits, tels que Dan Huangpai emballage.
适合月饼、饼干、凉果、蛋派等包装。
Dans un bol, casser les oeufs de caille sans percer les jaunes.
在一个碗里，打碎鹌鹑蛋但要保持蛋不碎。
Dessiner au couteau dessus et dorer au jaune d'oeuf (dilué dans un peu d'eau).
用刀切出花纹并涂一层蛋（用少量水稀释）。
Et deux avec de la mayonnaise.
再要两份加蛋。
Râper ( la râpe aux gros trous ) les blancs d'œufs ( réserver les jaunes ).
（用大孔擦）擦蛋白，放好蛋。
La mayonnaise a pris.
蛋凝结起来了。
Par-dessus faire le mimosa : écraser à la main les jaunes d'œufs.
最上面放是米魔，法：用手把蛋压碎。
Mélanger cette mayonnaise dans la jatte de fruits de mer et mettre 1h dans le réfrigérateur.
把蛋和大碗里海鲜混合在一起然后放在冰箱里1个小时。
Incorporer alors hors du feu, lentement, le beurre clarifié et décanté aux jaunes d'œufs à l'aide d'un petit fouet.
时候，如果鸡蛋太稠话，可以加一点水。起锅后，利用一个小打蛋器将已经净化沥出油和鸡蛋慢慢混合。
Fouettez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange bien mousseux. Ajoutez le mascarpone et mélangez bien.
加糖打鸡蛋蛋直到有泡沫。然后加入奶酪，并且好好搅拌。
La production alimentaire, machines d'emballage alimentaire, Dan Huangpai entièrement automatisé des lignes de production, la gelée de remplissage-scellage machine.
生产食品，食品包装机械，蛋派全自动生产线，果冻充填封口机。
Ah, c’est vrai, il y de bonnes choses, même du cassoulet, des tripes, et d’autres plats de chez nous.
嗯，确实，这里有很多好东西，甚至包括蛋，牛肚和其他菜肴。
Un séjour à Toulon sera également l’occasion de déguster la fameuse bourride, soupe toulonnaise composée d’aïoli et de poissons blancs.
在土伦还能品尝到美味加蒜泥蛋鱼汤，是一种加入了橄榄油蒜泥和白鱼汤。
Dans un saladier, mélangez les jaunes avec le sucre.Ajoutez petit à petit la farine tamisée, le sucre vanillé et la levure.
在沙拉盆里将蛋跟糖混合搅拌，一点点加入筛过面粉，香草糖精和酵母。
Quand on a su que ce concours était organisé, on a mis un an pour mettre au point notre œuf mayo.
当我们知道这个比赛后，我们花了一年时间使我们蛋白煮蛋精益求精。”
Plier les deux angles de chaque carré vers l'intérieur. A l'aide d'un pinceau, passer chaque feuilleté au jaune d'oeuf. Enfourner 20 minutes.
把每块面团两个角朝内折叠起来。用刷子在面团上刷上蛋，放进烤炉烤20分钟。
Oeufs durs mayonnaise, une entrée typique de bistrot français, pour bien les préparer voici quelques règles simples pour cuire les oeufs durs
蛋清煮蛋是一道典型法国前餐，怎样好它呢？
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Alors j'ai réalisé une petite sauce tartare, alors qu'est-ce qu'une sauce tartare ?
我做了一份汁，汁是什么啊？
Et on va blanchir les jaunes avec le sucre.
将白糖与混合在一起。
Autre grande recette à ne pas rater : la mayonnaise.
酱。
Et le chou à la mayonnaise est lui aussi très très bon !
酱卷心菜也非常非常好吃！
C'est mon crémeux passion qui va me servir pour mon jaune d'œuf.
我会用百香果奶油来做。
Je dore mes bords. C'est juste du jaune d’œuf.
把边缘涂金色。这只是而已。
Ce n'est pas de la moutarde, c'est de la mayonnaise.
那不是酱，是酱。
La sauce hollandaise, c'est une sauce émulsionnée à base de jaune d'œuf.
荷兰酱是一种基于乳化酱汁。
Alors ça va permettre d'avoir une consistance onctueuse, ils vont presque doubler de volume même.
因此，这样可以让具有奶油稠度，积几乎会翻倍。
Alors, il vous faudra 4 jaunes d’œufs, qu'on va venir clarifier.
你们需要4个，我们来分离鸡。
De ketchup, de chocolat, de mayonnaise.
番茄酱、巧克力、酱。
Je vais clarifier mes oeufs, c'est-à-dire séparer le jaune des blancs.
我会处理我鸡，把与白分开。
Le but du jeu c'est de ne pas casser les jaunes.
这个步骤目标不是为了打破。
Là je pars sur un œuf mayonnaise et je vais le travailler donc en sucré.
我这次准备做一道甜味“酱”。
Va tu falloir que je dise des mots genre ciboulette ou mayonaise ?
我必须要说这些像韭菜或酱词吗？
On sépare les blancs des jaunes, ça vous connaissez déjà.
我们需要将白与分开，大家都已经知道了。
Alex : Ca doit être dur, non ?
（酱）很难做吧？
C'est un espèce de sabayon qu'on monte au beurre.
类似于一种用油调制酱。
Je prends toujours trois récipients, pour les blancs, pour les jaunes, pour les coquilles.
我总是会用到三个容器，分别装白、和壳。
Voilà, le sucre c'est bien mélangé avec les jaunes d’œufs.
好啦！白糖已经和混合在一起了。
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划词翻译
详细解释
，但是不用烧煮。
应该保存在室温下。
水稀释）。
，
法：用手把
金色。这只是
积几乎会翻倍。
