On va ensuite rajouter des anchois.

接下来加入加点。

Je fais ça avec un coulis de sardine bien écrasé avec des anchois à l'huile.

然后做一个沙丁酱，里面捣碎沙丁和油浸渍的凤尾。

Ou encore la vie sexuelle des anchois.

或者凤尾的性生活研究。

Les anchois fuient les eaux chaudes, ce qui peut réduire à néant les campagnes de pêche péruvienne.

凤尾逃离温暖的水域，这可能会破坏秘鲁的捕活动。

Or, les anchois péruviens représentent 20% de la consommation de farine de poisson mondiale pour alimenter les animaux.

然，秘鲁凤尾占世界动物饲料粉消费量的20%。

Et celle-là, c'en était une aux anchois.

这是一份加凤尾的。

On prend nos anchois ici parce qu'ils sont très frais.

我们把凤尾带到这里，因为它们非常新鲜。

Ils sont la proie favorite sélectionnée par les anchois, par exemple, les sardines.

- 它们是凤尾最喜欢的猎物，例如沙丁。

On met les raisins pour compenser le côté salé des anchois.

- 添加葡萄凤尾的咸味。

9 cm, le minimum réglementaire pour ces anchois mais soudain, une étiquette attire l'oeil des gardes civils.

9厘米，这些凤尾的最低监管标准，但突然间，一个标签引起了国民警卫队的注意。

Vous pouvez prendre aussi des filets d'anchois faites attention juste de pas trop en mettre sinon ça va très vite saler la préparation

你们也可用脊肉，主要不要加太多，否则，食物就会变得很咸。

Les boquerones sont des anchois cuits au vinaigre qui sont souvent servis sur une tranche de pain avec de l’huile d’olive, ail et persil.

凤尾就是熟的用醋泡过，常常配上一片有橄榄油，蒜和欧芹的面包一起食用。

Par exemple, dans le cas des anchois, en se réunissant pour se reproduire, ils augmentent la turbulence de l'océan de 10 à 100 fois.

比如，在凤尾的案例中，当它们聚集起来繁殖时，会将海洋的湍流增加10到100倍。

Ensuite j'vais prendre des anchois ! Alors moi je préfère les anchois entiers

接下来，我要拿出。我喜欢整条。

Pourquoi vous dites " elle" quand vous parlez de l'anchois?

Pour préparer l'anchoiade, nous avons besoin de filets d'anchois.

Cet ancien village de pêche est la capitale mondiale de l'anchois.

Plus un seul anchois depuis des années.

L'idée de cet établissement est de faire découvrir toutes nos recettes à base d'anchois, de l'entrée au dessert.

On est quand même dans le pays de l'anchois.