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Caraméliser les oignons sur la plaque du fourneau.

在烤洋葱上焦糖色。

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J'ai ajouté quatre oeufs durs dans la sauce pour faire des oeufs caramélisés.

炖的里面顺便加了4个煮吃。

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米其

Vous avez vu, ils sont bien caramélisés.

你已经看到了,它们变得非常焦黄。

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YouCook Cuisine 小哥

Là, on va bien le faire saisir, bien le faire caraméliser.

现在我们要熟鸭肉,使它变成焦糖色。

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米其

On peut mettre des navets aussi caramélisés.

我们也可以加入一些变得焦黄的萝卜。

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Top Chef 2023 顶级

Après, c'est par-dessus, je vais faire un palet de céleri fondant caramélisé et confit.

接着,我会在上面放一块焦糖化的软嫩芹菜。

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米其

On l'entend, le pain a commencé à bien caraméliser.

听到,面包已经开始焦糖化了。

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En Provence

Et on va mettre une toute petite pointe de miel pour bien caraméliser les jolies framboises.

我们加入一点蜂蜜,这是为了给覆盆子掺上焦糖。

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米其

Moi, j'aime bien les faire caraméliser.

我个人喜欢把表皮焦黄。

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米其

C'est vraiment important d'avoir une température très forte pour bien caraméliser les morceaux de veau.

用非常高的温度来小牛肉块真的很重要。

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米其

Je remue chaque morceau pour bien caraméliser l'ensemble de la viande.

我搅拌每一块羊肉,使整个肉变得焦糖化。

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米其

Mes pommes de terre sont bien caramélisées.

我的土豆已经炒得表皮焦黄了。

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Food Story

On les fait caramélisées, ça va apporter aux bananes un petit croustillant.

用焦糖上色,而且也会让香蕉变脆一点。

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米其

C'est vraiment bien important d'avoir une poêle assez chaude pour vraiment caraméliser l'extérieur.

要确保平底锅足够热,以便使外表皮焦脆。

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Cooking With Morgane(老挝菜)

Une fois le jus évaporé, je coupe le feu, Le porc caramélisé est prêt !

一旦汤汁蒸发,我就关了火,糖醋肉已经做好了!

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YouCook Cuisine 小哥

Moi c'est ça que je voulais, pas trop justement caramélisé.

正好是我想要的颜色,没有那么焦。

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循序渐进法语听说初级

La tarte Tatin, c'est une tarte aux pommes, mais caramélisée, c'est très bon.

Tatin馅饼是一种苹果馅饼,但是是裹焦糖的,味道很好。

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5分钟慢速法语

On brûle le sucre à l'aide d'un chalumeau de cuisine pour former une croûte caramélisée.

使用房喷枪将糖燃烧,形成焦糖皮。

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Food Story

Dessert : la méduse gourmande... - Un poulpe caramélisé !

美味水母… … -焦糖鱿鱼!

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YouCook Cuisine 小哥

Pat : Par dessus, on va venir déposer juste nos p'tites bananes caramélisées.

将焦化的香蕉放在上面。

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米其

Un fois que c'est bien caramélisé, j'ajoute l'échalote.

蘑菇焦糖化后,我加入红葱头。

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米其

Je rajoute mes champignons que j'ai fait juste caraméliser, pas la peine de les cuire trop longtemps.

我添加了我刚刚焦糖化的蘑菇,无需烹饪太久。

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