Là, on va bien le faire saisir, bien le faire caraméliser.

现在我们要煎熟鸭肉，使它变成焦糖色。

Je remue chaque morceau pour bien caraméliser l'ensemble de la viande.

我搅拌每一块羊肉，使整个肉变得焦糖化。

Moi, j'aime bien les faire caraméliser.

我个人喜欢把皮煎制微微焦黄。

Mes pommes de terre sont bien caramélisées.

我的土豆已经炒得皮焦黄。

Je fais une petite tarte aux pommes, un peu caramélisée comme tu les aimes bien.

我做一点你喜欢的焦糖苹果派。

C'est vraiment bien important d'avoir une poêle assez chaude pour vraiment caraméliser l'extérieur.

要确保平底锅足够热，以便使外皮焦脆。

Et on va mettre une toute petite pointe de miel pour bien caraméliser les jolies framboises.

我们加入一点蜂蜜，这给覆盆子掺上焦糖。

Vous avez vu, ils sont bien caramélisés.

你已经看到，它们变得非常焦黄。

Donc je me dis, il a été caramélisé.

所以我想，菠萝已经有一层焦糖。

Un fois que c'est bien caramélisé, j'ajoute l'échalote.

蘑菇焦糖化后，我加入红葱头。

Très bon, très sucré, caramélisé partout.

很好吃，很甜，到处都焦糖味。

Voilà, ils sont bien caramélisés là, ils sont bien brun.

蘑菇变成焦糖色，它们呈现出深棕色。

On peut mettre des navets aussi caramélisés.

我们也可以加入一些变得焦黄的萝卜。

Pour démarrer le jus, je mets mes os à caraméliser.

开始做鸽肉汁，我先把鸽骨放入锅中煎。

Ensuite, je vais bien sûr les caraméliser avec un chalumeau.

然后，我当然会用喷火枪进行焦糖化处理。

On les fait caramélisées, ça va apporter aux bananes un petit croustillant.

用焦糖上色，而且也会让香蕉变脆一点。

Pat : Par dessus, on va venir déposer juste nos p'tites bananes caramélisées.

将焦化的香蕉放在上面。

Mettez bien à feu moyen afin de caraméliser le tout.

调至中等火候，好让它变成焦糖色。

J'ai le snack sur ma poêle et ensuite, je vais caraméliser ça.

我把肉放在平底锅上，接下来我会让它焦糖化。

Crème de poire, des poires caramélisées, des poires crues, avec un strudel au chocolat.

里面放梨子奶油、焦糖梨、鲜梨，再加上一个巧克力千层酥。