Une simple tasse de café, magnifiquement torréfiée et infusée à la cardamome.

一杯简单的咖啡，烘焙得很好，并且用小泡制。

Pour accompagner le loup, je choisis de partir sur une purée de patate douce à la cardamome verte.

为了搭配海鲈，选择用绿调味的红薯泥。

Il m'a tué les papilles avec sa cardamome.

他的青杀了的味蕾。

Dans cette poêle, j'ai mis du beurre avec de l'anis étoilé, de la cardamome et un peu de cannelle.

在这个锅里，加入了黄油、八角、一点桂皮。

Le goût de la cardamome, elle est assaisonnée, comme je voulais.

的味道调得很好，正如所的那样。

Premièrement : je vais prendre un petit peu de cardamome verte.

要取点绿色小。

On serait hyper puissant à la cardamome!

这个的味道简直太强烈了！

Je rajoute également un peu de cardamome en poudre.

还要加点粉。

Je vais venir cuire après la briser, et ma sauce d'orange réduit badiane, cardamome, romarin un petit peu.

然后会用橙汁煮制，加上八角、迷迭香。

Ça me plaît bien cette idée de purée, mais j'espère qu'il ne s'est pas trop lâché sur la cardamome.

很喜欢这个泥的法，但希望他没有放太多青。

Putain, sans la cardamome, il serait mort quoi!

天啊，如果没有青，他就完蛋了！

La cardamome, c'est une épice dont il vient accompagner.

青是用来调配的香料。

Avec de la cardamome et de la poire.

用梨。

Mon client est à la recherche de cardamome de très bonne qualité.

- 的客户正在寻找质量非常好的。

On va prendre de la cardamome. Alors la cardamome c'est quoi ?

们要拿点。它是什么呢？

La cardamome verte, c'est une épice qui va donner un côté un peu astringent, un peu végétal, presque un peu herbacé.

青是一种能带来一点涩味、有点植物味、几乎是草本味的香料。

En fonction de sa qualité, la cardamome s'achète ici entre 9 et 70 euros le kilo.

- 根据品质不同，这里的售价为每公斤 9 至 70 欧元。

La cardamome, c'est le tout début de la recette.

小是食谱的最开始。

Dans cette épicerie, de la cannelle, de l'anis et de la cardamome, l'aromate préféré de cet homme.

在这家杂货店里，肉桂、茴香，这个男人最喜欢的药草。

C'est la noix que je vais bourrer ensuite avec une glace à la noix et cardamome.

打算用核桃仁做一个冰淇淋夹心。