On mange des spécialités diverses ; souvent, c'est assez choucroute, saucisses, des choses assez lourdes ; on boit du vin chaud, des choses qui nous réchauffent.
Sauerkraut-Hill, la " Colline de la choucroute" . Sauerkraut-Hill,Colline de la choucroute。 Il y a aussi une ville du nom de Hermannsburg, une autre du nom de Luneburg.
Et l'expression connaît quelques intensifs : pédaler dans la semoule, pédaler dans la choucroute, ça ralentit le pédalage, ça accentue l'impression qu'on peine.
Voilà, les tenues sont toujours complètement folles, la choucroute, le léopard à fond, mais c'est juste qu'elle s'habillait pour elle parce qu'elle ne sortait pas de la maison.
Au Québec, on peut « prendre le beurre à poignées » c’est-à-dire se précipiter avec avidité, on peut « virer dans le beurre » , soit tourner à vide, ou pour les amateurs, pédaler dans la choucroute.
Trois décennies de colonisation allemande ont laissé des traces en Namibie, où des voyageurs rapportent même avoir goûté de la choucroute à la saucisse d'antilope.
Plus près de nous, et plus sûrement aussi, le commissaire Maigret, grand amateur de cuisine traditionnelle du genre blanquette de veau, andouillette ou choucroute, fut un grand ambassadeur du coq au vin.