Trois menuisiers travaillèrent huit jours à l’agencement des casiers, des vitrines, un comptoir avec des tablettes pour les bocaux, comme chez les confiseurs.
Cependant, pour Christophe Bertrand, également secrétaire général de la Confédération des chocolatiers et confiseurs, il n'est pas question de remplacer le cacao par du faux chocolat.