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Remettre les morceaux de coq et ajouter les gousses d'ail écrasées.

然后加入刚才煎好鸡肉和一个蒜瓣儿。

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Le presse-ail est pratique car il évite de peler les gousses d'ail.

蒜泥机很方便,因为它避免了剥蒜瓣。

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Pelez les gousses d’ail et hachez-les finement.

蒜瓣去皮,切

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Faire tiédir la crème fraîche avec les graines de la gousse de vanille.

使冷奶油与种子香荚兰豆。

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Mettre le fromage préparé, la gousse d'ail écrasée ou pressée et le vin blanc dans le poêlon.

将准备好奶酪,压大蒜和白葡酒倒入沙锅中。

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Chez Fulvio Bonavia, l'inévitable botte en cahoutchouc s'orne de grains de riz et de gousses d'ail finement nouées.

在Fulvio Bonavia设计里,出现用米粒和蒜瓣造型装饰长筒靴也是理所当然。

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Je gousse d'adjoint de la Thaïlande poissons, mangue séchée, durian sec, sec jackfruit, tranches de banane, et autres sauvages Pueraria.

我公司代理泰国丁香鱼、芒果干、榴莲干、干、香蕉片、野葛根等。

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Couper la gousse de vanille dans le sens de la longueur et prélever les grains avec la pointe d'un couteau.

把香子兰果实切成细长条,用刀尖取出其中种子。

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Ajouter les gousses d'ail, le vin blanc, le fond de veau. Surveiller la cuisson pendant 1 heure en tournant le rôti.

加入蒜瓣、白葡酒、牛肉高汤。烧一个小时并翻面。

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Fendez la vanille, grattez-la et mettez les graines dans le lait que vous portez à ébullition. Laissez refroidir puis infuser pendant 8 h avant de retirer la gousse.

剖开香草,把其中籽刮下来,然后把去籽香草放入你要煮开牛奶中。在拿出香草之前,让它冷却8小时。

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Cooking With Morgane(中国菜)

Je hache finement les 2 gousses d’ail.

把两瓣得很细。

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圣诞那些事儿

On coupe la gousse de vanille en deux.

把香草豆成两半。

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YouCook Cuisine 小哥厨房

On va venir rajouter la gousse de vanille.

加入香草荚果。

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美食法语

Je prends une gousse d'ail et je la hâche.

拿一瓣,把它碎。

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美食法语

Je vais retirer la gousse d’ail et le brin de romarin.

瓣和那一支迷香拿出来。

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Food Checking

C'est vrai que les crèmes glacées fabriquées avec de vraies gousses coûtent très cher.

用真正的香草荚做的冰淇淋确实很贵。

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Cooking With Morgane(越南菜)

J’écrase les 4 gousses d’ail Je les épluche

把4个瓣碾碎,剥开它

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YouCook Cuisine 小哥厨房

Je vais mettre 2 gousses d'ail. et je vais venir mixer le tout.

要放入两瓣,然后进行搅拌。

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美食法语

On va écraser une gousse d’ail avec la peau et je vais la mettre ici.

碎带皮的,然后将其放在这里。

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YouCook Cuisine 小哥厨房

Et on va prendre une petite gousse d'ail.

取一小瓣

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Food Checking

On n'a pas de gousse naturelle de vanille.

这里面没有天然香草荚。

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米其林主厨厨房

Alors il paraît qu'on met une gousse par personne normalement.

所以似乎每人只有一瓣

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Cooking With Morgane(中国菜)

J’épluche les échalotes et les gousses d’ail.

葱和瓣去皮。

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米其林主厨厨房

Alors volontairement, je n'ai pas rajouté de gousses de vanille dans mon lait et dans ma crème.

所以,没有在的牛奶和奶油中添加香草。

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Cooking With Morgane(老挝菜)

J'écrase les gousses d'ail puis je les épluche.

碎,然后把它剥开。

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Jamy爷爷的科普时间

Ils ont obtenu de très belles fleurs, mais aucune gousse.

获得了非常漂亮的花,但没有豆荚。

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米其林主厨厨房

Oui, parce que les gousses de vanille, ça coûte cher.

是的,因为香草很贵。

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Cooking With Morgane(泰国菜)

Je mets les échalotes et les gousses d’ail dans un mortier.

葱和瓣放在一个研钵里。

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米其林主厨厨房

Et je vais mettre quelques gousses d'ail.

会放几瓣

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Food Story

Mais plus étonnant encore, la gousse de la fève se mange aussi.

令人惊讶的是,豆荚也可以食用。

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