Elle tire son nom de la couleur rouge foncé que la sauce donne à la viande, presque toujours du porc- et en particulier du jarret.
酱油用来给猪色,也有时给小牛色。
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Albert triomphait dans son costume de paillasse. Il avait sur l’épaule un nœud de ruban rose dont les extrémités lui tombaient jusqu’aux jarrets. Pour n’amener aucune confusion entre lui et Franz, celui-ci avait conservé son costume de paysan romain.
阿尔贝得意扬扬地穿着那件小丑服装。一玫瑰色的缎带从的肩头几乎直垂到地上,为了免于混同,弗兰兹穿着农民的服装。
Des porcs assoupis enfonçaient en terre leur groin ; des veaux beuglaient ; des brebis bêlaient ; les vaches, un jarret replié, étalaient leur ventre sur le gazon, et, ruminant lentement, clignaient leurs paupières lourdes, sous les moucherons qui bourdonnaient autour d’elles.
有几头猪似睡非睡地用嘴拱土;有些小牛哞哞叫,小羊咩咩呼喊;母牛弯着腿,肚皮贴着草地,慢慢地咀嚼,还不停地眨着沉重的眼皮,牛蝇围着它嗡嗡飞。
Je vous ai fait apprendre à manier l'épée ; vous avez un jarret de fer, un poignet d'acier ; battez-vous à tout propos ; battez-vous, d'autant plus que les duels sont défendus, et que, par conséquent, il y a deux fois du courage à se battre.
我教会了你击剑,你两腿很有劲,手腕很有力,一有机会就应该大打出手;如今禁止决斗,要打架更需有双倍的勇气。