Montez les blancs en neige et faites meringuer avec le sucre.
将蛋白打成泡,放入炉里烤。
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En cette saison, le chef pâtissier du célèbre palace George V à Paris le met à l'honneur dans ce dessert, un kéfir de brebis en coque meringuée, sorbet citron et algues, le tout condimenté de ces petites perles acidulées.
- 在这个季节, 巴黎著名宫殿乔治五世的糕点师将它放在聚光灯制作这款甜点,蛋白酥皮壳中的羊开菲尔、柠檬冰糕和海藻, 所有这些都用这些味道浓郁的小珍珠调味。