Aujourd'hui, on va faire des nems de porc.

今天，们来做猪肉。

Ce mélange sera utilisé comme une colle pour fermer les nems.

这种混合物将被当成胶水来密封。

Pour la deuxième cuisson, je refais frire les nems pendant trois minutes.

第二次烹饪时，再把再煎三分钟。

Bonjour, aujourd'hui, je vais préparer la sauce nems.

大家好，今天准备做越南酱汁。

Mes nems sont montés, ils sont bien beaux, je vais les mettre dans un tout petit plat.

都好了，吧，把它们都放在一个小盘子里。

Aujourd’hui je vais vous montrer comment faire des nems au porc.

今天将告诉您如何做猪肉。

Vous savez faire un classique, les nems maisons et non surgelés avec une toute petite sauce à la cacahuète.

你知道如何做一道经典菜，家常且非冷冻带点花生蘸酱。

En magasin, quand tu achètes 4 nems, ça te fait déjà 8 euros.

在商店里，当您购买 4 nems 时，它已经让您赚到 8 欧元。

Servez chaud avec des feuilles de salade, des fines herbes et de la sauce nems.

趁热搭配沙拉叶、草药和酱一起食用。

Cette sauce est très utilisée dans de nombreux plats comme le BoBun, les rouleaux de printemps, les nems, Banh Cuon.

这种酱汁被用于许多菜肴中像凉拌米粉，，越南，越南粉。

Pour faire mes nems, je commence par tremper séparément les champignons noirs et les vermicelles de soja pendant 1 heure dans de l’eau froide.

为了制作，先将黑蘑菇浸湿在冷水中浸泡一小时粉丝。

Pour déguster, je roule un morceau de crêpe avec des fines herbes dans une feuille de salade et je trempe le tout dans la sauce nems

在生菜叶子里了一块煎饼和草叶来调味并将其浸入鸡蛋酱中。

Vous pouvez adapter cette recette en fonction de votre goût en remplaçant le porc par du poulet ou bien de ne pas mettre de viande pour faire des nems végétariens.

您可以根据自己口味调整这个配方用鸡肉代替猪肉，或者不加肉，做素食。

Voici les ingrédients pour 40 nems