2.Récemment, une entreprise indienne a installé une usine de traitement utilisant des technologies de pointe et commencé à travailler sur du lait en poudre, produisant toute une gamme de produits laitiers finis : lait pasteurisé, lait stérilisé à ultra-haute température (longue conservation), yaourt, beurre, ghee, etc.
5.Pour son fromage, il ne travaille plus avec du lait cru, mais avec du lait pasteurisé, c'est à dire stérilisé, car la grande distribution a ses exigences.