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La veille, faire une marinade avec le jus des citrons pressés, les oignons hachés, l’ail écrasé, le thym et le laurier. Ajouter le poulet. Laisser mariner toute la nuit.

柠檬的洋葱,拈的蒜,百里香,月桂叶。加上一整夜。

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米其林主厨厨房

Un peu de thym, un peu de laurier.

加入一点百香,一点月桂树。

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米其林主厨厨房

Je vais l'aromatiser avec du thym et avec de l'ail écrasé aussi.

我会用百香和碎大蒜调味。

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米其林主厨厨房

J'ajoute mon ail, je mets du thym pour donner du goût et du beurre.

我加入大蒜,些百香来增添风味,还有黄油。

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米其林主厨厨房

Simon, pourquoi tu as mis du thym dans la tartiflette ?

西蒙,你为什么在马铃香?

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YouCook Cuisine 小哥厨房

Et ça c'est particulièrement pratique avec du thym.

这用来保存百香非常方便。

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Piece of French

C'est la citronnelle avec du thym. Salut !

柠檬草加百香。Salut!

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米其林主厨厨房

Je mets du thym, du laurier et du poivre.

香、月桂叶和胡椒粉。

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YouCook Cuisine 小哥厨房

J'ajoute mon beurre, mes oignons, mon thym et mon laurier et je viens mélanger.

加入黄油、洋葱、百香和月桂叶,然后混合。

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米其林主厨厨房

Je rajoute un peu d'herbes aromatiques, du thym, du laurier, du vin blanc pour l'acidité.

我再添加一点香辛蔬菜,一点百香,一点月桂叶,再加入一点白葡萄酒来加入酸度。

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YouCook Cuisine 小哥厨房

Le thym sèche très vite, mais avoir du thym frais pour les salades, ça change tout

香很快就会变干,但是沙拉加点新鲜的百香会有很大的变化。

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米其林主厨厨房

Une petite branche de thym, trois gousses d'ail écrasées grossièrement et j'allume le feu.

加入一小枝百香,三瓣大蒜,粗暴地压碎,然后我点燃火。

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米其林主厨厨房

Alors là je verse le lait et la crème qui ont infusé avec le thym, le laurier et l'ail.

所以我现在加入香、月桂叶和加入大蒜的牛奶和奶油。

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Top Chef 2023 顶级厨师

Je t'ai filé les oignons, je t'ai filé le laurier qui est là, le thym qui est là.

这是洋葱,月桂叶在那边,还有百香。

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YouCook Cuisine 小哥厨房

Et il me reste du thym.

我还有点百香。

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米其林主厨厨房

Là, je rajoute du thym, du laurier, je vais mettre un peu d'ail.

现在,我加入百香,月桂叶,我还会一点大蒜。

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Easy French

Des aubergines, des poivrons, des courgettes, des oignons, des tomates, de l'ail et des herbes de Provence, du thym, du romarin.

茄子、彩椒、西葫芦、洋葱、番茄、大蒜和普罗旺斯香草,百香、迷迭香。

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YouCook Cuisine 小哥厨房

On prend du thym frais, une bonne poignée comme ça.

取点百香,像这样一小把就好

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TEDx法语演讲精选

Son père a ramené un sac de thym, il en récolte, la famille en fait des bouquets pour les vendre.

她父亲带回一袋百香,他在收割,家人把它做成花束去卖。

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米其林主厨厨房

J'enlève le thym, le laurier, j'enlève toutes les herbes maintenant.

我捞起香和月桂叶,我现在捞起所有的配料。

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Jamy爷爷的科普时间

Certains ajoutent du thym, d'autres de la cannelle.

有些添加百香,有些添加肉桂。

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