Et il y a donc de la pâte feuilletée.

所以有点。

On va passer à la pâte feuilletée.

然后我们来处理。

C'est un petit flan avec de la pâte feuilletée.

它是个带有糕点小果馅饼。

Il vous faut de la pâte feuilletée, et on va faire de la frangipane.

你们需要用到，然后我们要制作杏仁奶油。

Et les blancs vous vous en servez pour faire une bonne meringue.

还有加入你用来制作优质蛋白白葡萄酒。

Je mets les blancs de côté, ça pourra me resservir éventuellement pour faire des meringues.

我把蛋白边，它可以用来制作蛋白。

Puisqu'il s'agit de pâte feuilletée et non de pain.

因为这是巧克力夹心包应该是，而不是面包。

Versez la préparation dans une pâte à tarte sablée préalablement chauffée au four.

将准备好材料倒入之前烤箱中加热过面团中。

On a tous rêvé de savoir faire une pâte feuilletée.

我们都曾梦想过制作。

Ca va mettre entre 1 heure, 1 heure 30, à peu près, pour des petites meringues.

小蛋白需要1小时或30小时左右。

Au programme aujourd'hui : des tartelettes à l'ananas décorées de meringues.

用蛋白装饰菠萝挞。

Il me restait un peu de meringues, j'en ai écrasé pour avoir un petit peu de croustillant.

我还剩点，我把它压碎了，以增加脆感。

Le principe de la pâte feuilletée.

这是原理。

On y trouve tellement de délicieuses pâtisseries, tartes ou viennoiseries que l’on se croirait en France.

那里有那么多美味糕点，水果派或点心，你会以为自己是法国。

Et maintenant vous savez faire une pâte à crumble ok ?

那么现你们知道如何做点心了吧？

Maintenant en plus de savoir faire la pâte brisée vous savez faire un fond de tarte cuit à blanc.

现除了专有技术面团 您知道如何制作白烤馅饼底部。

Les xuxos sont des viennoiseries espagnoles fourrées de crème pâtissière qui se mangent au petit-déjeuner ou au goûter.

夹心牛角包是种盛满了奶油夹心西班牙式面包，常常早餐或下午茶时食用。

J'ai foncé mon fond de tarte avec une pâte feuilletée mais vous pouvez très bien mettre une pâte brisée.

我塔底了层，但你们完全可以用油面饼。

On a fait la meringue à la française.

我们已经做了法式。

La meringue, c’est un peu mon péché mignon.

蛋白是我可爱罪恶。