不用烤箱就能做的果冻饼| Flan de queso SIN HORNO

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Hola receteros y receteras y bienvenidos aQue viva la cocina!".

Soy Gorka Barredo y hoy vamos a preparar un flan de queso sin horno. Fácil y listo, en un visto y no visto. ¡Vamos a ello!

Vamos a comenzar haciendo un caramelo, la base de todo buen flan que se precie.

Para ello, en una cazuela pequeña vamos a poner 100 gramos de azúcar. Y ahora, atención a las proporciones.

Agregamos una cucharada de zumo de limón.

Y 4 cucharadas de agua.

Lo que vamos a hacer ahora va a ser removerlo todo, mientras lo calentamos a fuego medio.

Vamos a esperar a que comience el hervor, y en este momento vamos a vigilar constantemente lo que será nuestro caramelo.

Poco a poco irá tornándose cada vez más oscuro.

Según se vaya evaporando el agua y según el azúcar se vaya caramelizando, nuestro caramelo irá volviéndose cada vez más y más oscuro.

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