La comida de cada lugar que visitamos nos ayuda a comprender aspectos de su cultura, su tradición y su historia.
Por eso, en este video te voy a hablar de algunos de los platos típicos de la cocina uruguaya que podrás probar en tu visita a su capital, Montevideo.
Uruguay, un pequeño país a orillas del Río de la Plata, ha recibido a través de su historia la influencia de las distintas culturas y gastronomías de aquellos inmigrantes, en su mayoría españoles e italianos que llegaron para habitarlo.
A esa fusión de dos de las mejores cocinas del mundo se suma a la cocina criolla, fuertemente basada en carnes asadas y verduras.
Si decidís visitar su ciudad capital, Montevideo, solo llegarás a conocer una parte de esa mixtura gastronómica, pero seguro alcanzará para llevarte una grata experiencia que te va a alegrar el paladar.
Te recomiendo que en tu visita a Montevideo no dejes de probar los siguientes platos.
Asado.
Hace honor a una tradición que viene desde la época de los gauchos aprovechando la calidad excepcional de las carnes nacionales.
Es usual pedir un brasero para compartir entre varias personas que consta de distintos cortes de carne, sobre todo vacuna con y sin hueso, pollo a las brasas, algunas vísceras o achuras, como les decimos en el Río de la Plata y algunos embutidos dentro de los que se destacan los chorizos y las morcillas.
Todo acompañado de ensalada, papas al plomo y queso provolone.
