Si no eres un maestro oriental del arte milenario del edamame y eres de los tragaldabas que se comió la vaina la primera vez que los probó en un japonés, ahora mismo vamos a ponerle remedio.
El edamame es la vaina de la soja cuando está verde.
Es una legumbre y en Japón y en otros países de Asia la suelen tomar hervida o al vapor.
Si estás hasta la vaina de tomarla a palo seco como aperitivo, tengo buenas noticias porque hay otras formas de cocinarla.
Aviso de que el edamame no es el festival del sabor,pero bueno.
Tiene su gracia.
Pon a cocer las vainas de edamame en abundante agua hirviendo con sal.
Cuando estén,enfríalas en agua con hielo y escúrrelas.
Prepara una mezcla de cinco especias chinas con anís estrellado,semillas de hinojo,canela, jengibre molido y pimienta negra.
Si te da perezón,la puedes comprar hecha.
