在俄罗斯的雅库茨克，冬季气温可低至零下60度，这里被誉为“地球上最冷的城市”。面对如此极端的天气，当地居民不仅依靠厚重的衣物和暖炉，更通过独特的饮食文化来抵御严寒。从高热量早餐到传统冷冻鱼料理，每一餐都是对生存的挑战与智慧的体现。本文将带你走进雅库茨克的餐桌，探索在这片冰封之地，食物如何成为人们与严寒抗争的利器。
Yakutsk, mi ciudad natal, un lugar donde el invierno es tan crudo que parece que vivamos en otro planeta.
Hemos encontrado formas de adaptarnos y la comida desempeña un papel crucial en ello.
Desde hacer la compra en el mercado más frío del mundo hasta las abundantes comidas que nos mantienen calientes y llenos de energía, te mostraré cómo sobrevivimos en la ciudad más fría del planeta.
Empiezo el día con el desayuno, una de las comidas más importantes en Yakutia.
Tiene que ser abundante y lleno de calorías para prepararnos para el frío que nos espera.
Hoy preparo las tradicionales tortitas de Yakutia.
Una simple mezcla de harina, agua, leche y un huevo.
Fritas en aceite son bastante grasas, pero eso es exactamente lo que nos da energía para todo el día. Otro plato es la nata montada con bayas congeladas.
Este refrescante y delicioso manjar se suele tomar con tortitas.
Utilizamos un batidor de madera especial de Yakutia para hacerla ligera y esponjosa, un complemento perfecto para la comida.
