Pasa las habas a un recipiente con agua helada con la ayuda de una espumadera y aprovecha el agua caliente para hervir los guisantes entre 1 y 2 minutos.
Pero una de las características es que en su cocción se utiliza papelón: un producto directo de la melaza de la caña de azúcar hervida y cuajada en forma de panela.
Y en un momento se detiene en un gordo que cuenta un cuento y se quedan los dos, Messi y ella, escuchando la historia de una parejita que ponía leche condensada a hervir y se pusieron a llorar.