[der] 高。豪。古。古乌。 ① 荷兰西部一城市,鹿特丹的东北方。1272年成立自治市,由于酪市场而扬名。 ② 一种半软的荷兰干酪。用全脂成。古乌干酪的好,有着油般几乎金黄的色泽。在日本,古乌干酪是用在比萨饼中最受欢迎的干酪。 Smoked Gouda 烟熏古乌干酪。现有天然型和加工型。由于其能提供外加的风味现在越来越流行。它通常用在特色或美味比萨饼中,在烤鸡比萨饼中表现也不错。
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