If a malo-lactic fermentation is desired, the wine remains on the lees without sulfating until the mali-lactic fermentation has taken place.
如
需要进行
酸-乳酸发酵，沉
的酒体不需要
化处理，直到完
酸-乳酸发酵。
酸或酸盐处理或浸渍If a malo-lactic fermentation is desired, the wine remains on the lees without sulfating until the mali-lactic fermentation has taken place.
如需要进行酸-乳酸发酵，沉的酒体不需要化处理，直到完酸-乳酸发酵。
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