Et vous allez voir, le petit lait va descendre.

这时你们就会看到乳清会沉到下面。

Quand on coupe la feuille, hop, on aperçoit un petit lait.

当你切开叶子，你会看到一点乳液。

En théorie, j'ai bien, il y en a qui mettent du beurre fondu clarifié, d'accord, pour enlever le petit lait.

从理论上讲，有会加入澄清过的融化黄油，对，是为了去掉乳清。

Et aussi, un petit peu de lait. Le lait.

另外，一点点牛奶，牛奶。

Mais, lorsqu’il écrit cette lettre, Berlioz semble en pâmoison et boit du petit lait.

但是当写这封信的时, 柏辽兹似乎处于不省事的状态，需要喝乳清。

– Vous voyez je bois du petit lait bio.

- 你看我喝有机乳清。

Mais certaines mères déclarent que choisir du lait pour leurs petits n’a jamais été aussi problématique.

但是一些母亲说，为选择牛奶从未如此成问题。

Donc le beurre noisette, ça vient du petit lait qui d'un seul coup grille et donne ce petit goût au beurre.

因此，榛子黄油来自乳清，突然烤起，给黄油带来了一点点味道。

Et on dit aussi « boire du petit lait » ! Et ça c’est une formule qui évoque le plus grand contentement.

我们还说“喝乳清” ！ 这是一个能唤起最大满足感的公式。

Ensuite, on va prendre le chèvre. Alors là, j'ai un petit tomme lait frais, on va le couper grossièrement et le rajouter dans la préparation.

接下来我要取出山羊奶酪。我有新鲜的tomme干酪，我们草草地切一下，加到准备好的食材中。

Aujourd'hui, je vous montrer comment on fait un chocolat chaud à l'ancienne, alors le chocolat chaud normalement, c'est du chocolat en poudre avec un petit peu lait ont fait chauffer, c'est ultra basique.

今天，我要向你们展示如何制作一杯古法热可可，通常热可可，是用可可粉，加点热牛奶，这是特别基本的做法。

Il y avait avec cela du « skyr » , sorte de lait caillé, accompagné de biscuit et relevé par du jus de baies de genièvre ; enfin, pour boisson, du petit lait mêlé d’eau, nommé « blanda » dans le pays.

此外还有饼干、和杜松浆配在一起的凝乳；至于喝的，有他们称为“布伦德”的牛奶和水。