œnologie

Le spécialiste qui a fait des études d’œnologie est appelé un œnologue. Il est titulaire du Diplôme National d’Oenologie.

学成葡萄酒工艺专业并得到国家葡萄酒学学位的人叫葡萄酒专家（œnologue）。

L’œnologie est la science qui étudie le vin.Elle s’intéresse à tous les processus permettant l’élaboration et la conservation du vin.

葡萄酒工艺学就是科学意义上的葡萄酒研究学问，囊括了从葡萄酒的制作到储藏的所有程序。