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Pelez les gousses d’ail et hachez-les finement.

蒜瓣去皮,切碎。

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Le presse-ail est pratique car il évite de peler les gousses d'ail.

蒜泥机很为它避免了剥蒜瓣

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Remettre les morceaux de coq et ajouter les gousses d'ail écrasées.

然后加入刚才煎好的鸡肉和一个拍碎的蒜瓣儿。

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Faites chauffer l’huile dans une sauteuse et faites-y blondir l’oignon et l’ail.

平底锅放入橄榄油,加热,把洋蒜瓣煎成金黄色。

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Chez Fulvio Bonavia, l'inévitable botte en cahoutchouc s'orne de grains de riz et de gousses d'ail finement nouées.

在Fulvio Bonavia的设计里,出现用米粒和蒜瓣的造型装饰的长筒靴也是理所当然。

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Ajouter les gousses d'ail, le vin blanc, le fond de veau. Surveiller la cuisson pendant 1 heure en tournant le rôti.

加入蒜瓣酒、牛肉高汤。烧一个小时并翻面。

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Pendant ce temps, hacher l'oignon finement avec l'ail et les faire revenir sur feu doux pendant 4 à 5 mn avec sel, poivre, gingembre, noix de muscade et tomate concentrée.

在煮花椰菜的这段时间里,把洋蒜瓣切碎,把它们和盐、胡椒、姜、肉豆蔻和番茄酱混在一起文火煮4到5分钟。

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YouCook Cuisine 小哥厨房

On va prendre nos gousses d'ail, on va bien toutes les séparer.

取出蒜瓣,将它们分开。

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Cooking With Morgane(中国菜)

J’épluche les échalotes et les gousses d’ail.

我把大葱和大蒜瓣去皮。

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法语

On va commencer par ciseler nos échalotes et la petite gousse d'ail.

首先我们把分葱和蒜瓣切碎。

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Cooking With Morgane(泰国菜)

Je mets les échalotes et les gousses d’ail dans un mortier.

我把大葱和蒜瓣一个研钵里。

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法语

Je vais retirer la gousse d’ail et le brin de romarin.

我把蒜瓣和那一支迷迭香拿出来。

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法语

Ensuite, on fait la même chose avec la gousse d’ail.

然后我们用同样的方法处理蒜瓣

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米其林主厨厨房

Alors les gousses d'ail j'aurais pu aussi les faire sauter avec l'oignon au départ.

所以我最初应该将大蒜瓣和洋葱一起炒。

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Cooking With Morgane(越南菜)

J’écrase les 4 gousses d’ail Je les épluche

我把4个蒜瓣碾碎,剥开它们。

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Cooking With Morgane(老挝菜)

Les piments, les échalotes et les gousses d’ail cuiront au four seulement 30 minutes.

辣椒、大葱和蒜瓣烤箱中只烤30分钟即可。

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Cooking With Morgane(老挝菜)

J’écrase les gousses d’ail, je les épluche, je les hache.

我把蒜瓣压扁,剥皮,切碎。

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米其林主厨厨房

Alors là je les mets à cru, ça va faire ressortir un peu plus le goût d'ail.

我加入的是生的大蒜瓣,它会带出更多的大蒜味道。

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Cooking With Morgane(老挝菜)

J'écrase les gousses d'ail puis je les épluche.

我把大蒜瓣压碎,然后把它们剥开。

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Cooking With Morgane(老挝菜)

Je mets les échalotes, les gousses d’ail et les piments doux à griller au four pendant 30 minutes, thermostat 6.

我把大葱、蒜瓣和甜椒放一起烤箱里烤30分钟,燃气标示为6。

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Cooking With Morgane(老挝菜)

Au bout de 30 minutes, je sors les échalotes, l’ail et les piments et je laisse les tomates au four encore 30 minutes.

30分钟后,我拿出大葱、蒜瓣和辣椒并将西红柿放烤箱里再烤30分钟。

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Cooking With Morgane(老挝菜)

Au bout de 20 minutes, je les sors et je laisse les piments doux, les échalotes et les gousses d’ail au four encore 10 minutes.

20分钟后,我把它们拿出来并留下甜椒、香葱和蒜瓣烤箱里再烤10分钟。

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