Parmi les substances, une cinquantaine sont particulièrement problématiques, considérées comme cancérogènes, comme le plomb, l'arsenic, le mercure ou la nicotine.
Mais, dit-elle, l’arsenic est indélébile ; de quelque façon qu’on l’absorbe, il se retrouvera dans le corps de l’homme, du moment où il sera entré en quantité suffisante pour donner la mort.