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Le cavage est l’action de récolter la truffe lorsqu’elle est parvenue à maturité, moment fugace où elle exhale le plus ses puissants arômes.

露的方法就是在露成熟时把它地里挖出来, 这时是露散发的香的时间,但这段时间很短暂。

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TV5每周 201412月合集

Aujourd’hui, il vient avec Guy Martin assister au cavage réalisé par des chiens de races différentes spécialement dressés.

今天,他和盖伊·马丁一起来参加由经过专门训练的不同品的狗进行的挖掘

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JT de France 3 202212月合集

Dominique et Bella ont commencé leur après-midi de cavage, de recherche du champignon enterré au pied de ces rangées de chênes.

多米尼克和贝拉开始了下午的挖掘埋在这些成排橡树脚下的真菌。

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