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Assaisonner de sel et d'une pointe de Cayenne. Ajouter le cerfeuil et l'estragon haché. Réserver au chaud mais pas au bain-marie.

加入盐和少量卡宴胡。再放入切的龙蒿和。温热备用,但不要用隔水加热的方法。

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米其林主厨厨

On peut utiliser de l'estragon aussi, de la coriandre pour ceux qui aiment.

也可以使用和香菜,如果你喜欢的话。

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米其林主厨厨

On peut mettre du cerfeuil, de l'estragon, du basilic.

可以放山萝卜、、罗勒。

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YouCook Cuisine 小哥厨

Et ça je n'ai pas envie de l'avoir dans ma sauce. Maintenant, je vais hacher de l'estragon.

不想把它弄在的酱汁中。现在来切点

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Food Story

Ajouter de l'estragon et mixez le tout avec du beurre à température ambiante.

加入并将所有东西与黄油在室温下混合起来。

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米其林主厨厨

On peut avoir des queues de cerfeuil aussi, des queues d'estragon, des queues de basilic.

你也可以加入山萝卜尾叶,的尾叶,和罗勒的尾叶。

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米其林主厨厨

Après je peux mettre de l'accordion, je peux mettre du basilic, de l'estragon, de la sarayette.

然后也可以放罗勒,,麻花头。

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YouCook Cuisine 小哥厨

Les ingrédients qu'on va ajouter sont les suivants : du vinaigre, de l'estragon, du cerfeuil, des échalotes et du poivre.

,调味蔬菜,葱还有胡椒。

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Lou !

Il n'y a pas d'estragon à Saigon. Silence malheureuse !

西贡没有。不快乐的沉默!

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JT de France 3 2023年5月合集

Une pâte à tarte, des haricots, des épinards, de l'estragon, du cheddar râpé.

- 馅饼面团、豆类、菠菜、、磨碎的切达干酪。

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JT de France 2 2023年5月合集

J'ai essayé de faire la quiche du couronnement à l'épinard et à l'estragon.

- 试着用菠菜和做加冕乳蛋饼。

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YouCook Cuisine 小哥厨

Je coupe le feu et je m'occupe de ma ricotta. Alors, pour la ricotta je vais hacher finement de l'estragon, puis de l'ail et de l'échalote.

关掉火,现在要处理意大利乳清干酪。要把切得细细的,然后切点大蒜和分葱。

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美食法语

Pour les pâtes aux asperges, j'ai besoin : une botte d'asperges, spaghettis, sel, poivre, huile d'olive, ail, parmesan, estragon, menthe, fleurs de ciboulette, origan.

对于芦笋意大利面,需要: 一根芦笋,意大利面条,盐,胡椒,橄榄油,大蒜,帕尔马干酪。、薄荷、韭菜花、牛至。

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美食法语

Pour commencer, je vais prendre des herbes fraîches : je coupe de la menthe, de l'estragon, de l'origan et de la ciboulette, et je garde ses fleurs surtout.

将切一些薄荷,,牛至和韭菜,而保留着花的部分。

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谁是下一任糕点大师?

Mais qu'estce que c'est croustillant estragon?

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谁是下一任糕点大师?

C'est me servir de base sur mon entremets et pour donner un petit parfum original à cet entremets framboise vanille, ajouter un peu d'estragon à sa mousse vanille.

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谁是下一任糕点大师?

Au niveau des goûts, je vais être sur un biscuit aux amandes, très très moelleux, un conflit framboise et une mousse vanille avec un tout petit peu d'estragon infusé dedans.

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