Si vous prenez un maki, il est bon.

如果你尝一口司，它是好吃。

Uesh Uesh Maki ! Y a pas de sushi !

Uesh Uesh Maki！有司了！

Mais là, il part sur une assiette de boeuf en maki et une autre assiette de jus de boeuf façon miso, quand même.

但现在他要做一盘牛肉司，和一碗牛肉清汤，有点像味噌汤，这确实有点挑战。

L'idée, c'est de venir faire des makis de boeuf, comme un maki japonais, avec de la carotte, une compotée d'oignons.

我想法是做一些牛肉司，就像日式司一样，用胡萝卜、洋葱酱。

Je me dit je vais lui montrer. Mickaël prépare une variante des sushis. Les makis entouré d'algues, omelette, avocats, concombre agrémentent le riz et le poisson cru.

我和自己说，我要给他展示一下。米卡拉准备了种司。紫菜手，煎蛋手，还有鳄梨，黄瓜，来装饰米饭和生鱼。

Le couvert forestier de Mayotte servait aussi d'abri à de nombreux animaux, notamment des lézards, des insectes, des chauves-souris, mais aussi des makis.

马约特岛森林覆盖也是许多动物庇护所，包括蜥蜴、昆虫、蝙蝠，还有 makis。

Cela dit, attention à faire les bons choix : un california roll ou un maki contiendra généralement plus de riz, donc plus de calories, qu'un sushi nigiri.

也就是说，要小心做出正确选择：加州或司通常有更多米，比握司有更多卡路里。

Les makis se mangent en dernier, juste avant la fameuse petite soupe miso dont je viens de parler au point précédent, Si tu suivais, un petit peu merci.

司是放在最后吃，最最最后就是著名味噌汤了，我们在前面提到过这个，如果你照做，谢谢啦。

Si vous voulez faire un maki qui se tient sans ficelles, sans petit pic, il suffit de les mettre à bouillir 30 secondes, une minute.

如果你想制作一个有绳子、有一点尖峰，只需将它们煮沸 30 秒，一分钟。

Et ces makis-là, on va venir les tremper dans une sauce sucrée, avec une réduction de vinaigre et de vin rouge, comme on pourrait le faire avec une sauce soja.

这些司我们会蘸甜酱吃，甜酱是用醋和红酒减汁做成，类似酱油。

Là on va avoir un goût un peu neutre, mais bon c'est chouette quand même, c'est fun, c'est sympa en déco, ça se fait en petits makis et voilà.

在这里，我们将有一个略带中性味道，但是，嘿，它都很好，很有趣，装饰很好，它是在小上完成，仅此而已。

Pour éviter le coup de chaud, les alpagas vont être tondus et les makis vont savourer d'autres sorbets fruités, des desserts qui font visiblement aussi l'unanimité au zoo.

- 为避免中暑，羊驼会被剪毛，牧羊人会享用其他水果冰糕，甜点显然在动物园也是一致。

Tout comme pour réaliser des makis, prenez une feuille de nori sur laquelle on va pouvoir mettre une partie du riz. Formez un rond, rajoutez votre garniture, et par-dessus on remettra un rond de riz.

和制作司一样，你们拿出一张海苔，往上面加入一部分米饭。做成圆形，加入配菜，然后再加入米饭。