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Dans une petite sauteuse, faites suer au beurre 5 gr de mignonnette de poivre.

在一个小炒锅内,5胡椒在黄油中煸一下。

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米其林主厨厨房

On peut mettre du poivre comme ça, je le concasse assez gros, on peut mettre de la mignonnette aussi.

我们的胡粉,我磨的胡颗粒比较大,但你也入非常细的胡

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米其林主厨厨房

Pour le sel parce que là je n'en ai pas mis donc le poivre c'est pas la peine, il y a de la mignonnette, il y en a largement assez.

因为我没放盐,所也不需要放胡,花就足够了。

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