Julia salua quelques voisins attablés à la terrasse de Pastis et accéléra le pas.

朱莉亚向坐在茴露天座上的几个邻居打招呼。

Attablé à la terrasse de Pastis, Stanley commanda deux cappuccinos.

斯坦利坐在茴露天咖啡座的椅子上，点了两卡布奇诺。

Si le pastis est tellement populaire, c’est en particulier grâce à cet homme : Paul Ricard.

pastis那么流行主要是归功于：Paul Ricard。

Client(e) 2 : Un pastis et une bière, s'il vous plaît.

请给我帕斯蒂和。

L'eau, c'est important, si y'a pas d'eau, y'a pas de pastis.

水很重要，如果没有水，就没有糊状物。

Je vais vous parler du pastis.

我要告诉你于茴的事。

Les deux amis traversèrent la 9e Avenue et se dirigèrent vers Pastis, une brasserie française, véritable institution dans ce quartier en pleine mutation.

这对好朋友穿过第九大道，向茴去。这是家法国餐厅，是这个变幻莫测的地区无人不晓的名店。

C'est le cas de l'anisette, le pastis, le pastaga, comme disent certains.

正如些人所说，茴、茴、意大利面就是这种情况。

Normal de penser donc que ça fait tout un pastis.

认为这是个馅饼是很正常的。

Un volume de pastis, c'est deux centilitres.

茴的体积为两厘米。

Quand on mouille le pastis, la concentration en alcool chute brusquement.

当你弄湿茴时，精浓度会突然下降。

Parce que c’est une situation marseillaise, et bien sûr traditionnellement, c’est la capitale du pastis, de façon assez proverbiale.

因为这是马赛的情况，当然传统上，它是帕斯蒂斯的首都，以种相当众所周知的方式。

Vous lirez aussi des jolies choses sur Olivier Giroud, « 51 il aime » , dit la Provence, quel pastis !

您还会读到于奥利维尔· 吉鲁 ( Olivier Giroud) 的好消息， “他爱 51” ， 普罗旺斯说， 多么棒的法国！

Et on a même un mot argotique pour contrefaire le pastis, c’est le pastaga.

我们甚至有个俚语来伪造pastis，它是pastaga。

Tout un pastis pour l’attribution de l’eau à Marseille !

个完整的意大利面为马赛分配水！

Cette réaction est due à la présence de l'anéthol, le fameux composé contenu dans l'anis, l'ingrédient clé du pastis.

这种反应是由于茴脑的存在而引起的，茴脑是茴中含有的著名化合物，茴是茴的键成分。

Au passage, c'est l'association de toutes ces plantes qui est à l'origine du mot pastis, qui signifie mélange en provençal.

顺便说句，所有这些植物的组合是茴词的起源，茴在普罗旺斯语中的意思是混合物。

Que boire ? Mais moi, je n'ai envie ni d'un pastis, ni d'un demi, ni d'un whisky, ni d'un martini, ni de vin blanc ou rouge.

喝什么？我不喜欢喝茴，不喜欢喝，不喜欢喝威士忌，不喜欢喝马提尼，不喜欢喝白葡或红葡萄。

Il y a aussi une boisson marseillaise qui s’est exportée dans tout le pays, une boisson alcoolisée : le pastis, ou “pastaga” comme l'appellent les Marseillais.

还有种流行全国的马赛饮料，含有精：le pastis，或者马赛人的叫法：pastaga。

Un Pastis ! - Oui. Un Pastis, le Pastis, la boisson.

- 意大利面！- 是的。个糕点，意大利面，饮料。