On a un beau petit velouté de petits pois.

美丽的小豆浓汤。

Ce soir, elle a prévu un velouté de courgettes version Julie.

今天晚上，她准备了朱莉秘制西葫芦浓汤。

Là, l'intérêt c'est d'avoir du liquide pour faire un velouté.

制作浓汤需要汁水的。

Alors là, moi, pour l'instant, je commence à lancer mon velouté de potiron.

我边刚开始做南瓜浓汤。

La deuxième sauce mère est tout aussi facile à réaliser, on parle d'un velouté.

第二种母酱制作起来也非常简单，我指的浓稠酱料。

Enrober son velouté de chapelure de persil, c'est malin.

香菜面屑裹浓汤，主意真聪明。

Maintenant je vais mixer mon velouté.

现在我要搅拌我的浓汤了。

J'ai concassé les noix et les noisettes et je vais pouvoir les rajouter directement dans ce petit velouté.

我已经敲碎了核桃和榛子并且我可以直接把它们加到碗西芹浓汤里。

Alors, nous allons faire pour cette entrée menu spéciale fête un velouté de potimarron avec une petite émulsion café.

没错，我们将制作一道南瓜奶油浓汤搭配咖啡。

On sent bien le potimarron dans son velouté.

南瓜的味道在他的浓汤里很突出。

Aujourd'hui nous allons cuisiner ensemble un velouté de potimarron.

今天，我们将一起烹饪一道南瓜浓汤。

Et un peu de crème fraîche, pour le côté velouté, onctuosité.

加点新鲜奶油，让浓汤变得柔滑、香浓。

Damien décide lui de partir sur un velouté de potiron au siphon.

达米安选择用虹吸瓶做南瓜浓汤。

On sait que cette chair spongieuse et veloutée provient d’un certain champignon du genre polypore.

他从一种多孔菌科的植物上取得一种海绵状的柔软菌肉。

Voilà, globalement mon velouté est terminé.

样，总的来说，我的浓汤已经完成了。

Et voilà, un velouté c'est aussi simple que ça.

没错，浓汤么简单。

Vous pouvez faire ce velouté avec beaucoup d'autres légumes.

道浓汤也可以用很多其它的蔬菜来制作。

Le pain qui viendra accompagner le velouté, voire même le plat de Camille avec les morceaux rôtis, avec les cèpes.

面准备搭配浓汤的，甚至还可以配上卡米尔的烤肉，加上一些牛肝菌。

Un joli pochon de crème un velouté, un peu léger, il ne faut pas que ce soit trop épais.

一锅漂亮的奶油浓汤，非常清淡，一定不能太油腻。

Et bien vous savez faire un velouté de potimarron.

好啦，大家都学会了如何制作南瓜浓汤了吗？