Dans le procédé d'échange chimique liquide-liquide, deux phases liquides non miscibles (aqueuse et organique) sont mises en contact par circulation à contre-courant de façon à obtenir un effet de cascade correspondant à plusieurs milliers d'étages de séparation.

在-学交换过程中，两种不混溶的相（相和有机相）作逆流接触，结果给出离级的级联效果。