The molds having saccharifying enzyme capable of dehydrolyzing uncooked starch are Aspergillus niger, Aspergillus awamori,Rhizopus and endomycopsis fibuligera etc.
具有水解生淀粉能力的糖化酶的
括黑曲、泡盛曲、根、罗尔伏格和扣
拟内孢等。
The molds having saccharifying enzyme capable of dehydrolyzing uncooked starch are Aspergillus niger, Aspergillus awamori,Rhizopus and endomycopsis fibuligera etc.
具有水解生淀粉能力的糖化酶的括黑曲、泡盛曲、根、罗尔伏格和扣拟内孢等。
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