La especialidad de la casa eran las costillas de buey al carbón.

这家餐厅是炭烤牛排。

Para mí, judías blancas, y de segundo... un filete muy hecho.

我要白豆，主菜要一份全熟牛排。

Muy bien, de segundo hay pollo, ternera asada, croquetas de bacalao y merluza a la plancha.

好，主菜我们有鸡肉，烤牛排，鳕鱼炸丸子和烤鳕鱼。

Te voy a preparar un buen bistec —dijo José.

“我去给煎块上好牛排。”何塞说。

Sí, eso es verdad. Es un bistec que arriba lleva dos huevos fritos.

是，这是真。它是一块牛排，上面放两颗煎鸡蛋。

Bueno —dijo la mujer—. Entonces, prepárame el bistec.

“那好。”人说，“现在给我一份牛排。”

De los tacos más consumidos están los de canasta, bistec y los tacos al pastor.

人们最常吃还是那种放在篮子里，或者是配上牛排以及牧师塔可。

Buenas señora, póngame por favor un bistec encebollado con arroz blanco y un huevo a caballo.

好，士，请给我一份牛排加洋葱，还要白米饭和单面煎蛋。

Te voy a preparar un buen bistec de despedida, reina —dijo.

“宝贝，在临行前，我再给烤一份美味可口牛排。”

Estás insoportable hoy, reina. Creo que lo mejor es que te comas el bistec y te vayas a acostar.

“今天真让人受不了，王。我看最好把牛排——吃，然后回去睡觉。”

Hamburguesa de bichos, bistec de bichos, canelones de bichos.

虫子汉堡、虫子牛排、虫子烤肉卷。

¿Hasta cuándo te lo voy a decir? —dijo—. ¿Quieres algo más que el mejor bistec?

“还要我说什么呢？”何塞问，“难道这块烤得喷喷香牛排，还不够吗？”

¿Sabe cuántas calorías tienen esos filetes y los gramos de grasa en... ?

知道那些牛排里有多少卡路里和脂肪克数吗......？

Entonces, ¿por qué sigues acercándote al filete?

那么，为什么总是接近牛排呢？

Nos dejó platos que aún puedes pedir en restaurantes especializados, como turnedó a la Rossini.

他留下了至今仍可在餐厅点到菜肴，比如罗西尼式牛排。

Te apuesto a que si te dejas de eso te doy el bistec más grande todos los días, sin cobrarte nada.

我可以保证，如果不再干这行，我每天免费给准备一份最大牛排。”

O sea, mañana te dicen: " Oferta: chuletón, ocho euros" .

也就是说，明天他们会告诉：“价：牛排，八欧元。”

Por el contrario, si es un churrasco, un bife, algo más finito, sí hay que pasarlo por sal.

相反，如果是烤肉串、牛排，一些更精致菜肴，确实需要过一下盐。

Hombre, pues, mira, como mucha verdura, además me encanta. También como bastante carne, como hamburguesas, bistecs, pero siempre a la plancha.

哦，嗯，看，我吃些像蔬菜食物，我很喜欢吃蔬菜。也吃很多肉，汉堡包啦，牛排啦，但是都是用煎。

Comeré filete especial, patatas al horno con pollo, zanahorias glaseadas, hongos salteados y un pan francés.

我会吃制牛排、鸡肉烤土豆、釉面胡萝卜、炒蘑菇和法式面包。